Servicios

Servicio integral de maquila de café

Procesamos tu café desde materia prima hasta producto listo para venta nacional o internacional.

Proceso de Maquila

Análisis Físico y Sensorial

• Determinación de humedad y actividad de agua (aw)

• Granulometría (zarandas 14–18)

• Conteo de defectos y factor de rendimiento

• Evaluación sensorial bajo protocolo SCA

• Perfil de sabor y puntaje (0–100)

• Informe técnico con recomendaciones de tueste

Trilla Industrial

• Conversión CPS a café verde (oro)

• Capacidad hasta 2 T/H

• Microlotes desde 12.5 kg

• Control de humedad y temperatura
(<35°C)

• Informe técnico de resultados

Clasificación y Selección

• Cumplimiento Resolución 2674

• Clasificación por tamaño (14–18+)

• Separación por densidad

• Eliminación de defectos

• Categorías Supremo y Excelso

• Control de pureza e inocuidad

• Reporte técnico exportación

Tostión de café

• Capacidad: 2 toneladas/día

• Desarrollo de perfiles personalizados

• Control de curvas de tueste

• Monitoreo de merma y humedad

• Registro y trazabilidad

• Enfriamiento controlado

Molienda y Envase

• Granulometría adaptable

• Café en grano o molido

• Empaques desde 125 g hasta bultos industriales

• Codificación automática

• Sellado protector de oxígeno

• Normativa sanitaria vigente

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Análisis Físico y Sensorial

• Determinación de humedad y actividad de agua (aw)

• Granulometría (zarandas 14–18)

• Conteo de defectos y factor de rendimiento

• Evaluación sensorial bajo protocolo SCA

• Perfil de sabor y puntaje (0–100)

• Informe técnico con recomendaciones de tueste

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Trilla Industrial

• Conversión CPS a café verde (oro)

• Capacidad hasta 2 T/H

• Microlotes desde 12.5 kg

• Control de humedad y temperatura
(<35°C)

• Informe técnico de resultados

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Clasificación y Selección

• Cumplimiento Resolución 2674

• Clasificación por tamaño (14–18+)

• Separación por densidad

• Eliminación de defectos

• Categorías Supremo y Excelso

• Control de pureza e inocuidad

• Reporte técnico exportación

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Tostión de café

• Capacidad: 2 toneladas/día

• Desarrollo de perfiles personalizados

• Control de curvas de tueste

• Monitoreo de merma y humedad

• Registro y trazabilidad

• Enfriamiento controlado

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Molienda y Envase

• Granulometría adaptable

• Café en grano o molido

• Empaques desde 125 g hasta bultos industriales

• Codificación automática

• Sellado protector de oxígeno

• Normativa sanitaria vigente

Servicio Integral

Gestión completa
del proceso

Logística para
supermercados

Exportación a USA
disponible

Trazabilidad total
del lote

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